Federación Nacional de Cafeteros CGB

Indicadores

INDICADORES:
  • Precio interno de referencia: $3.076.000 Fecha: 2025-05-13
    Precio interno de referencia para la compra de café pergamino seco por carga de 125 Kg. Este precio varía según distancia del punto de compra al precio. Las cooperativas de caficultores, cubrirán con cargo a este precio, todos los costos relacionados con el servicio de acopio de café al productor.
    Haz clic para ver el precio del café.
  • Pasilla de finca: $37.500 Fecha: 2025-05-13
    Precio de referencia para la compra de una arroba de pasilla de finca con un producido de 50 puntos. Para mayor información consulte la tabla de precio de referencia pasilla de finca, haciendo clic aquí.
  • Bolsa de NY: 376,35 Fecha: 2025-05-13
    Bolsa The Ice:
    Este valor está representado en centavos de dólar por libra.
  • Tasa de cambio: $4.220 Fecha: 2025-05-13
    Para más información sobre el precio, haga clic aquí.
  • MeCIC: $0 Fecha: 2024-07-12
    Este es el valor de la compensación por carga de café y su compensación variará acorde con la categoría del Sisben a la que pertenezca el caficultor. Tenga en cuenta que el valor no podrá ser mayor a los siguientes:
    Sisben A: $86.500 por carga
    Sisben B: $86.000 por carga
    Sisben C: $84.100 por carga
    Haga clic para ver mas.
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Home | 7 prácticas para la obtención de cafés de calidad – Proyecto Ciencia, Tecnología e Innovación

7 prácticas para la obtención de cafés de calidad – Proyecto Ciencia, Tecnología e Innovación

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7P PARA OBTENER CAFÉ DE CALIDAD

Te invitamos a seguir contestando a la pregunta ¿Qué hay detrás de un café de calidad?

Ambientación

PRÁCTICA 1

Asegure la calidad durante la recolección

PRÁCTICA 2

Procese separadamente cada tanda de café

PRÁCTICA 3

Retire frutos de inferior calidad

PRÁCTICA 4

Mantenga limpios y calibrados los equipos

PRÁCTICA 5

Monitoree la fermentación con Fermaestro

PRÁCTICA 6

Realice un buen lavado para retirar el mucílago

PRÁCTICA 7

Obtenga y mantenga la humedad del café pergamino seco
RECOMENDACIÓN DE UN EXPERTO
PODCAST HABLEMOS DE CALIDAD
MOTIVACIÓN
CALIDAD EN LA ETAPA PRODUCTIVA
CALIDAD EN LA COSECHA
7 PRÁCTICAS PARA LA OBTENCIÓN DE CAFÉ DE CALIDAD
CALIDAD EN EL MANEJO DE LOS SUBPRODUCTOS
PERFIL DE TAZA
CALIDAD CONSTRUIDA CON OTROS
LA CALIDAD SÍ PAGA
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    Acepto términos y condiciones

    • Fecha: 2025-05-13
    • Precio interno de referencia: $3.076.000
    • Pasilla de finca: $37.500
    • Bolsa de NY: 376,35
    • Tasa de cambio: $4.220
    • MeCIC: $0